チョコレート ハイセミナーⅡ １８回目
クッキーショコラ・シュー３種
シュー生地を使って クッキー生地をかぶせた 伝統のパリブレスト から
エクレア、シューまで 色々な形のシュークリーム達です。
どれも とっても 美味しそう！！
ブッシュ・オランジェ＆ポンポン・オランジェ
コンポートとコンフィチュールの中間のような みずみずしいマルムラードと
濃厚なガナッシュをサンドした ショコラケーキです。
チョコレート ハイセミナー１２
『ケーク・ショコラ・キャラメル』
自分で作ったキャラメルや溶かしたスイートチョコ、さらにはタブレットのミルクチョコも入ったケーキ。
仕上げにグラサージュショコラもかけて、アマンドキャラメリゼとコーヒービーンズをトッピング。
甘すぎないので、ちょっと怖いけどやめられない一品です
『オモニエール・ショコラ』
ソテーしたバナナとパインをクレープショコラで包み、濃厚なチョコレートソースの上にのせました
パインの酸味が濃厚チョコと相性バッチリです
チョコレート菓子コースにご興味のある方へ朗報です
5月31日まで移行キャンペーンを実施しています。
プレミアム会員様は５％、レギュラー会員様は３％のポイントプレゼント
お問い合わせは京都教室まで
075-213-0675
『ケーク・ショコラ・キャラメル』
自分で作ったキャラメルや溶かしたスイートチョコ、さらにはタブレットのミルクチョコも入ったケーキ。
仕上げにグラサージュショコラもかけて、アマンドキャラメリゼとコーヒービーンズをトッピング。
甘すぎないので、ちょっと怖いけどやめられない一品です
『オモニエール・ショコラ』
ソテーしたバナナとパインをクレープショコラで包み、濃厚なチョコレートソースの上にのせました
パインの酸味が濃厚チョコと相性バッチリです
チョコレート菓子コースにご興味のある方へ朗報です5月31日まで移行キャンペーンを実施しています。
プレミアム会員様は５％、レギュラー会員様は３％のポイントプレゼント
お問い合わせは京都教室まで
075-213-0675
チョコレートハイセミナー １４回目です。
ムース・ショコラ・フロマージュ
２種のチーズを使用した冷菓。
クリームチーズ入りのビスキュイ・ジョコンドとカマンベールのムースが 同化した舌触りと
クロッカンのカリッとした歯触りが 絶妙なケーキです。
見た目も 美しいです！
ムース・ショコラ・フロマージュ
２種のチーズを使用した冷菓。
クリームチーズ入りのビスキュイ・ジョコンドとカマンベールのムースが 同化した舌触りと
クロッカンのカリッとした歯触りが 絶妙なケーキです。
見た目も 美しいです！
チョコレート ハイセミナー２の３回目
ジャンドジャを加えたナッツ風味のムースと
爽やかなクレーム・オ・シトロン、軽いビスキュイ・ショコラの
絶妙な取り合わせの冷菓。
カリカリ食感のピーナッツ・クロッカンの飾りとの相性も バツグン！！