クリスマス スペシャルレッスン＜パン＞
シカゴピザ / やわらかローストポーク / アップルシュトルーデル
シカゴピザ
チーズとミートソースがあふれる注目のピザ。
1個/直径12×高さ4.5cm/賞味期限＊1日
やわらかローストポーク
毎年人気の大きなローストポーク！キウイフルーツ効果で今年はさらに驚くほどしっとり柔らかに！
1個/約500ｇ/賞味期限＊2日（要冷蔵）
日程
１２月１５日（火）１０：００～
１９日（土）１０：００～
２０日（日）１０：００～
２２日（火）１３：３０～
２４日（木）１０：００～
２５日（金）１０：００～
クリスマス スペシャルレッスン ＜ケーキ １＞
ピンクのショートケーキ / サーモンポテトのキッシュ
ピンクのショートケーキ
苺のピュレでピンク色に染めたクリームでデコレーション。
今年は作りやすく食べやすいミニサイズのかわいいショートケーキです。
1台/直径12×高さ10cm/賞味期限＊1日(要冷蔵)
日程
１２月１３日（日）１３：３０～
１８日（金）１３：３０～
２２日（火）１０：００～
２４日（火）１０：００～
クリスマス スペシャルレッスン （１２/１から１２/２５）
パーティーにかかせないお料理やケーキ、年越しのおそば、新年のご挨拶にも喜ばれる和菓子や焼き菓子。
今年最後のレッスンはどれにする？
クリスマス スペシャルレッスン ＜ホームクッキング＞
7割そば/稲荷そば/だし巻き卵/和風ミートローフ
和風セット（2人分）
おうちでも再現しやすい方法で7割そばを作ります。
かえしを使っただし巻き卵と、エビや銀杏入りのミートローフは1本ずつお持ち帰り。
※そばは茹でずにお持ち帰り。 だし巻き卵＊1本/12×6×高さ3cm
和風ミートローフ＊1本/15×5×高さ4cm
賞味期限＊2日(要冷蔵)
日程
１２月１３日（日）１０：００～
１４日（月）１０：００～
クリスマス ＜和菓子＞
和のめりぃくりすます
和のめりぃくりすます
和菓子でクリスマスを楽しみましょう！手づくりのねりきりでサンタとツリー。
しぐれ生地で薪をイメージした和のクリスマスケーキノエル。
蒸し饅頭でトナカイ・雪だるまを作ります。
ノエル＊1本/12×4.5×高さ4.5cm
サンタ・ツリー＊各1個/直径4.5×高さ3cm
トナカイ・雪だるま＊各2個/直径5×高さ4cm
賞味期限＊1~2日
日程
１２月１９日（土）１３：３０～
２５日（金）１３：３０～
クリスマス ＜洋食セット＞
クッキング
洋食セット 2人分
ローストチキンレッグ/エビマカロニグラタン/野菜のカラフルマリネ/お豆のミネストローネ
秘伝のたれに付け込んで焼いた柔らかくジューシーなチキンレッグ2本と、ベシャメルソースから手作りするグラタン2個を野菜のマリネを添えてお持ち帰り。
※スープはレシピのみ 賞味期限＊当日
日程
１２月１６日（水）１０：００～
２１日（月）１０：００～
２４日（木）１０：００～
クリスマス ＜工芸パン＞
リースブレッド＆ベーコンツリー＆ジェノベリース / ギフトサイズのシュトーレン
リースブレッド＆ベーコンツリー＆ジェノベリース
フランスパン風のリーンな生地を4本編みでリースにした大型パンと、
ベーコンエピをツリーに仕立てました。ジェノベソースを巻き込んだリース型のエピも！
リースブレッド＊1個/直径18×高さ6cm
ベーコンツリー＊1個/20×4×高さ4cm
ジェノベリースー＊1個/直径18×高さ3cm
賞味期限＊2日
ギフトサイズのシュトーレン
手づくりのマジパンを包み込んだケーキ食感のシュトーレン。
生地作りも成型も簡単で、おうちで再現したくなるレシピです。 1個/15×4×高さ4㎝/賞味期限*1週間
日程
１２月１３日（日）１０：００～
１８日（金）１３：３０～
ドレスデン・シュトーレン / アマンド・プチ
ドレスデン・シュトーレン
ドイツ、ドレスデンから持ち帰った本格派シュトーレン。日ごとに美味しさが増します。
プレゼントにどうぞ。 1個/18.5×10×高さ4cm/賞味期限＊冷暗所で2 週間
アマンド・プチ
オレンジとマロンが仲良くマッチ。ケーキのような可愛いパンです。 3個/賞味期限＊1日
日程
１２月 ３日（木）１０：００～
８日（火）１３：３０～
１４日（月）１０：００～
中華セット 2人分 ちまき/3色焼売/油淋鶏/さっぱりサンラータン風スープ
ちまき/3色焼売/油淋鶏/さっぱりサンラータン風スープ
焼き豚や干ししいたけ、干し海老など美味しい具材たっぷりのちまき3個と、
クリスマスカラーを意識した3色の焼売2個ずつを、サクッと揚げたチキン1枚にネギソースを添えてお持ち帰り。
※スープはレシピのみ
日程
１２月 ８日（火）１０：００～
９日（水）１０：００～
１２日（土）１０：００～
クリスマス ＜天然酵母パン＞
パンドーロ2020 / もみの木
パンドーロ2020
イタリアのクリスマスの定番！今年はナッツやマロンが入ったスペシャルなパンドーロ。
卵たっぷり！お菓子のようなリッチな生地を作ります。 1個/直径14×高さ8cm/賞味期限＊2日
もみの木
チーズクリームと洋梨を入れた楽しい成型のクリスマスツリー。
チョコやアーモンドで自由に飾りつけしましょう。 3個/14×8×高さ4cm/賞味期限＊2日
日程
１２月 ３日（木）１３：３０～
６日（日）１３：３０～
１６日（水）１０：００～
２２日（火）１３：３０～
２３日（水）１３：３０～
しいたけパウダーのちぎりパン＆チーズパン / 乾しいたけとアボガドの香味サラダ
/ 乾しいたけと大根のすりながし / 乾しいたけと海老のエスニックスープ
乾しいたけについてのお話
何回か参加させてもらっていますが 乾しいたけの戻し方やかぼすの正しい絞り方など 新しい発見があります。
京都での開催は 最後となりますが・・・また 参加したいと思います。
パンもお料理もおいしくって 大満足！
大分の特産の白ねぎ・乾しいたけ・路地もののかぼす のお土産もいただき
乾しいたけや しいたけパウダー・きのこカレー・しいたけ醤油もGETしました！！
大分県椎茸振興協議会
