鳥好で鯨料理もたまにはよし。

居酒屋には様々なゲテモノ？メニューが存在します。定番はすずめと蛙ですかね。昔はふぐも十分ゲテモノ系でしたが，メジャーになりました。逆に昔は定番だっったのに今は国際的に肩身が狭いのが，鯨料理です。なかなか味わいの深い獣肉ですよ。解釈を広げればジビエ（野生鳥獣狩猟料理）だと思うんですけどね。 . . . 本文を読む