我が家の水炊きは昆布だしで豚や魚を煮るスタイルですが，博多の水炊きは鶏ガラスープで濃厚ですよね。たとえるなら醤油だれを入れる前のラーメンスープみたいな。そんな博多風の水炊きが食べれる桜庵に初めて行ってきました。 . . . 本文を読む
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