津山で蛸の踊り食い

津山市ではなく岡山市にある割烹「津山」ですが，ナンダカンダで10回以上は宴会で使ってます。今回久しぶりに行ってみたら，手長蛸の踊り食いという名物料理ができてました。写真がそれなんですが，蛸の足のぶつ切りが，ミミズのごとくグニャグニャ動いてます。箸にとろうものなら，箸にそいつがからみついてきます。ややグロテスクですが，新鮮な蛸ですから味はとても良いです。一度食べてみる価値ありですね。ここの懐石料理は値段も手頃なので，宴会にはオススメです。
懐石のメニューの中身はこちらからです。