地熱でリーフレタス

天栄村では「地中熱と沢水利用による再生可能エネルギーを活用したリーフレタス栽培実証調査」を行ってきましたが、いよいよ出荷できるまでになりました

その内覧会が本日開催

このシステムは「エヴァ水耕システム」と呼ばれその特徴は

１）安心安全　
　　低農薬
　　独自の養液管理
　　土壌汚染の心配がない

２）高品質生産
　　土を使用しないため清潔
　　根付き出荷による長い鮮度
　　
３）高い生産性
　　年８～１１回の生産可能

４）リスク管理
　　栽培ベッドの独立による病害発生時の被害拡大防止
　　機器のトラブル時も１～２日はしおれなどを防げる

５）周年栽培
　　年間を通して出荷が可能

雪の中の地熱を利用したレタスハウス
場所は二岐山麓の天栄スキーリゾート入口近くにあります
地熱を使っているため屋根に雪は積もりません



ハウス内の栽培ベッド





栽培ベッドからつまんで食して見ました
ほんのりと甘み、食感が良く大変美味しい
これだけのレタスはなかなかありません



こちらが出荷するリーフレタス、根が付いています（鮮度が長持ちするそうです）



リーフレタスを使ったサラダ以外のメニューを考えましょう