二代目 けいすけ

八重洲地下街で偶然見つけた「東京ラーメンストリート」
６月１７日オープンとあります。

今話題の人気店、「六厘舎」「塩専門 ひるがお」「二代目 けいすけ 海老そば外伝」
「らーめん むつみ屋」の４店が出店、これはラーメンマニアとしては食べずにはいられません。

時間は１４時、昼時を過ぎていますがどの店も行列。。。。
見たところ一番並んでいるには「六厘舎」ですが、気になるのは「けいすけ」の
海老そば。



列は十数人、流れがよく待つこと十数分で入店。
店内に入ると海老の香ばしい香り、黒を基調とした店内も洒落た雰囲気。

注文したのは海老そばとトッピングに煮玉子ととんとろチャーシュー。



まずどんぶりにびっくり、球体を斜めにカットしてあります
初めてみる形状。。。
海老そばの具は糸唐辛子、刻みネギ、なると、太いメンマ2本、チャーシュー、
それに別注文の煮玉子ととんとろチャーシューが入っています。

細めストレート麺はやや片目で腰がしっかりしています。
伊勢海老のスープは濃厚でほのかな甘み、初めての味、美味しい。
あっというまに完食

ちょっと気になるのは通常の３倍はあろうかと思われるレンゲ。



大きすぎて麺が食べにくい
これは普通のレンゲにしてもらいたいですね。

次の出張時にはどの店にしましょうか