山椒の葉

駐車場脇にある山椒の木

実がつき始めました


乾燥させてすり潰せばお馴染み山椒の粉

お隣の栃木県の方は葉を塩漬けにするそうす

調べるとハーブのようないい香りの葉のレシピ

佃煮、薬味、ハーブティ、山椒味噌など色々楽しめそう

これなら天ぷらも美味しい？

早速、天ぷらに



食してみるとサクッとした食感、いい香りが広がります

これは美味しい

しばらく楽しめそうです