ちらし丼の定食

息子がお昼を食べに連れて行ってくれた。

天満屋の近くのお店だった。

息子が「美味しいから行こう」と誘ってくれただけあって本当に美味しかった。

特にすし飯は特上米だと分かる味だった。そう、旅館で味わうご飯の味だ。

飲食店や自宅では味わったことのないものだった。

 

お米に等級があるのを知ったのは、定年後だった。

穫れる産地というより、計測により数値化した分析による甘味なども含まれた結果だ。

お店はあまり大きくない。でも、また行ってみたいと思った。