干し柿作り

　10月も中旬から下旬に入りましたが、まだまだ暖かい日々が続いています。スーパーへ行くとちらほら干し柿用の渋柿が売られ始めて来ました。もう少し冷え込んでからの方が良さそうなのですが、家族が早く作りたいと言うことで100個ほど購入してきました。

　早速皮むきに入ります。少し早いかと思いましたが熟していて皮むき器が使えない柿が何個もありました。

　そうして柿の皮を剥いた後は縁の下に干します。最後に虫除けの網を掛けて終了です。今年は順調に干し柿になるのか、まだまだ気温が暖かすぎて失敗するのか楽しみであり心配なところです。