コールスロー

今日はなぜかお料理ブログ(▼皿▼)Ψ



千切りマニア＆野菜おたくのあたし。
最近のＭＹブーム「コールスロー」のレシピです。


キャベツ　1/2個
ニンジン　1本
タマネギ　1/2個

オリーブ油　大さじ2
酢　大さじ1～2
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1

タマネギは薄くスライスして水にさらす
ニンジンは細く千切り
キャベツも千切り




しっかり水分をしぼったタマネギとニンジン、キャベツをボールに入れ
オリーブ油をふりかけて手でしっかりまぜます。
（もみこむ感じかな）


酢、砂糖、塩を混ぜたものも入れて混ぜあわせ、冷蔵庫で冷やせばできあがり！




コツは、野菜の水をしっかり切ること、
おいしいお酢を使うこと、かな？
ちなみに、うちは村山醸造の「千鳥酢」です^^


暑くて食欲落ちても、お酢のうまみであっさり食べられます
朝食やお弁当、なんにでも付け合わせて。
あたしは、サラダだけでもOK(^皿^





土曜日の夜、好きな音楽かけながら
千切りに没頭って、暗いか(^皿^


この分量であたしの1週間分！
（上はポテトサラダの作り置き^^)



オリーブ油を混ぜたところでワンズにおすそ分け（タマネギ抜きです、もちろん）
やんとルは食べるけど、親分はぷいっ！だってさ＞＜


やんやん、満腹の図(^^;;


暑い夏もしっかり食べて元気に、ね♪