ドラマレシピで 塩麹のシソ唐揚げ

先日、ドラマでみた”塩麹とシソの唐揚げを作ってみることに。

 

鶏肉を一口大にカットして　塩麹と刻んだシソを入れてもみもみ・・。

片栗粉もまぶしておこう・・もみもみ・・。

 

・・っで　冷凍庫へ。

 

後日の夕方・・

 

解凍して　唐揚げ粉をまぶして　油へドボン！

おっ　いい感じに揚がった。

 

塩麹で　身も柔らかく　ジューシーに。

シソの香りもほんのり。

今までの唐揚げの中で一番おいしくできました！

ドラマレシピ　最強です！