はじめての梅干し作り③土用干し&完成

梅干し作り最終話、やっと更新できます！

8月のはじめに連休があり、ここで最終行程の「土用干し」を行いました(^^)

「土用干し」は本来

･梅雨明けの晴れた日を3日選ぶ

･1日目:盆ざるや野菜干しネットなどに梅と紫蘇をならべ、天日に干し、夕方にはとりこみ、梅酢に戻す

･2日目&3日目:再び天日に干すが夕方に取り込まず夜露にもあてる

⚠雨が降ったら取り込む

が通常の行程なんですが、私は3連休ができなかったためとこの夏はゲリラ豪雨もひどかったため、干しっぱなしで出かけられなかったので、2日間でできるだけのことをしようと思いました。

考えた末、2日間干しっぱなしという強硬手段でいくことに（笑）

梅酢に漬け込んでた状態

一応水気を拭き取り…



ネットに並べます








途中ひっくり返すんですが何個か潰れました。そのひとつをつまみ食いというか試食


これがまた、なんとも美味しかったです！！

生梅のあのフルーティーさがまだ残ってて、けれどちゃんと梅干しの味もする。

おそらく干すことでただただ酸っぱい梅のなにかが太陽光にこねくり回されてなんか旨いアレが出てくる的な（笑）→わかりにくいわ


赤紫蘇は2日でかりっかり！

細かく砕くとゆかりふりかけになります

結果

これだけできました✨

これが1ヶ月前の話で、土用干しが終わってから半年ほど寝かせるとさらに美味しくなるそうなので、まだ寝かせています。

もちろんすぐに食べることもできます！

半年というと来年の2月かあ〜、長い（笑）

早く梅干しおにぎりが食べたい(* ´ ﹃｀*)

だいたい一通りの流れがこれでわかったので、来年また漬けようと思います♪

初めての梅仕事、楽しかった！

2021年夏デート⑤最終回

鈴鹿サーキットを出てからしばらく走って、適当なイオンに入りました。

午後も遅めになってたし、ハプニング（雷雨めっ☔⚡😂）もあってなんとなく疲れたのとで、お茶をすることにしました。

倉敷珈琲館だか倉敷珈琲店だかの名前のお店です

ストレートコーヒーが頂けて嬉しかった〜

マンダリンとシフォンケーキです🍰☕

彼さんは基本甘党なので前日もケーキ、この日もケーキでイケる人（笑）

一緒にお茶をすることは私達にとっては年に2回の贅沢

これももう5年経ち、今は6年目。

これからもずっとこんなふうにして続いていくのかな〜(^^)

時間が来て

今度は12月に会うことを約束して、解散しました。

帰りの新幹線で食べた駅弁🍱





あと彼さんから色々おみやげをもらったんですが毎回これが嬉しい😂

もはや関東には売ってないカール！

今回は日曜の夜から会ったのであまり時間がなかったけど

会えたことだけで幸せです(*´ω`*)

また次の約束まで

頑張って生きよう😁

以上、夏のデートの記録でした♪

2021年夏デート④鈴鹿サーキット滞在1時間半の理由とは

9月ですね🍂

8月は仕事が激務過ぎて記憶がありませんw

指名が過去最高でしたよ…よう働いたわ自分…(›´ω`‹ ) ｹﾞｯｿﾘ

だいぶ間が空いてしまいましたが、夏デートの話の続きです。

てかあれから2ヶ月近く経つのも信じらんないな〜^^;

さて、鈴鹿サーキットで走るバイクを堪能して…

観覧車に乗りたいと私が希望を出し、彼さんも賛同し、でもその前に、朝から私がほとんど何も食べてなかったので（これをほっとくと低血糖になりへばる）、乗る前に少し軽く食べようかと言う話になり、サーキット内の空いてるお店を探したらフードコートがあったので、早速行きました。

コロナ禍だからか、食べ物を売ってる所で空いてたのは、このフードコートくらいでした。

軽食を選んで食べ始めたら

雨が降ってきたのですけど

そのうちものすごい大雨に☔！！

↑この二枚はフードコートの前にあるアトラクションなんですが、あんまり伝わらないなー💦

やばい、ゲリラ豪雨だね、と話してたら雷まで鳴り出しました⚡

こりゃ本格的にやばい！

と思ってるうちに雷も雨の勢いもものすごくなってきて

下手したら嵐だろって思えるほどに😂

そして園内にアトラクションの運行中止のお知らせのアナウンスが流れてしまいました。

か、観覧車に乗りたかったのに〜（悲）！！

観念して、二人で折りたたみ傘に入りそろそろ歩きつつ、途中にある売店に寄りながら、なんとか駐車場のすぐ近くの売店にたどり着きました。

ここの売店にいたサーキットのスタッフさんがゆっくりしてってください、と声をかけてくださり、雨宿りをさせてもらえました。

（スタッフさん、その節はありがとうございましたー！）

ざんざんざんざん降ってる雨、ゴロゴロズゴゴゴと鳴り続ける雷、この世の終わりかな？！と言うくらい降って&鳴ってました😂

雷は鳴るどころかおそらく数回落ちてたと思います。

この売店はサーキット入り口でチケットを渡すとこに近い場所にあったんですが

その入り口からこちらに向かってきた別のスタッフさんがドカーン！！と落ちた雷のタイミングにびっくりして飛び上がってました😂

彼さんが「人ってびっくりすると本当に飛び上がるんだな」とそれを見て感心してましたがほんとそれなw

しばらく売店で待ち、少し雨脚が弱まったところを彼さんが車まで走り、売店の近くにつけてくれ、私も乗り込みました。

こんなに降ってたのに不思議と二人ともそんなに濡れずに済んだのはラッキーでした！

しかし1時間半という短さの滞在でした…もっといたかったよ！てか観覧車ぁ〜🎡！！！

帰りの道路は川状態（笑）

↑その時の雨雲レーダー

名古屋に近づくにつれ雨脚も弱くなって行ったんですけど

その日その時間の鈴鹿の空がやばかったというなんとも絶妙なタイミングで、私たちは鈴鹿に来たようです😂

ちくしょう😂（笑）

とこんな感じでぼやけた滞在の鈴鹿サーキットでした🏁

一応もうちょい続きます(^^)