ラム酒に漬けたレーズン入りのベーグル
ぱっと見、分かりにくいのですが、中にはたくさんのレーズンが入っています。
娘はこのレーズンをつまみ出し、
「あま～い！」と言いながら食べています。
ベーグルは、茹で加減に気をつければ簡単にできるのがいい。
こねも少し、発酵は色々ですが私は二次発酵のみ。
なので、１時間もあればできてしまいます
生地の性質からして、
自家製酵母で作ればもっと美味しいはず
ベーグルに関しては、好みがすごく分かれるものでもあるので、
自分好みのベーグルを焼けるようにたったら・・・・
それはとっても贅沢なこと
私は、「ソフトベーグル」寄りのものが好みですが、
レッスンの少ない7月になったら色々試してみようと思います
最近、おねえちゃんの真似をして、
「ばめっ！めんめんしょ！！あっちって！！」と、口をとんがらせて怒りんぼになるKyoちゃん
面白すぎます
訳しますと・・・「ダメよ！めんめでしょ！！あっちいって！！」
でありまして、
いつも、Su-がKyoに向かって言っております
