ふろふき大根・・柚子みそ

二人家族ですので1本の大根を食べきるのには

かなりの日数が必要です(;'∀')

根の方から2㌢ぐらいの厚さで4本切り

皮を剥いてお米のとぎ汁を入れて

圧力鍋で15分・・圧力が抜けたら二切れはその日に食べますが・・・

残った二切れは保存容器に入れて冷蔵庫に

2～3日は保存可能なので食べる時にレンジで温めて好みの味付けで！

フライパンで焼いて醤油とカツ節をかけても美味しい～～

この日はふろふき大根の王道の柚子みそでした。

工事でしばらくベランダが使えないので部屋の観葉植物に目が行き届きます（笑）