昨日到着してＮＹ(ニュージャージー州のホテル）に一泊して朝です。
完全な時差ボケで一時間おきに目覚め
こちら時間の4時には(日本時間午後5時)起きてコーヒーをゆっくり飲んで着替えも終わって…
さて！朝食の時間まで何しましょうか?
今日も快晴だそうですが
日の出はまだのようです。
最高気温22度ぐらい、最低気温15度!
今日も快晴だそうですが
何年かぶりに羽田から旅立ちます(笑)
お彼岸にお萩を食べなかったという訳ではありませんが
冷凍庫に小さな蓬餅2個と夏前に炊いた粒餡を見つけて
冷やしぜんざいにして！
診察の帰りに寄った調剤薬局でもらう薬が
時間がかかっているので
朝ごはん抜きでお腹が空いたから
なにか食べようと主人から呼び出されて
豚カツ屋さんでランチにしました。
歩き回って帰って来たら汗をかいたので
残っていたシロップと餡それに練乳もかけて
夏の名残の氷メロンをお茶の時間に！
麻婆茄子
2022-09-26 | 料理
在るものを使ってでの献立が続いていますが・・・
長茄子2本と豚ひき肉で辛味を利かせた麻婆
口直しに1本と半分の胡瓜に生わかめで酢の物
買い物はしないと決めていても
日頃買い置きをあまりしてないので
何かしら足りないものが出てきます(;'∀')
今日も秋晴れ・・・
大物洗濯の第二弾が終わって
メダカの鉢の水替えも済ませたので
夏に（？）生まれた二匹のメダカは
親に食べられることがないぐらいに
成長しているので一緒の甕に移しました。
久しぶりに秋晴れになったので
大物の洗濯も済ませ
ついでに気になっていたベランダの花を
かなり整理してすっきりしました。
お昼のサンドイッチはホームベーカーりーで焼いたパンに
薄切りにした胡瓜の水けをぎゅっと絞り
コストコのオランダ産ゴーダ―チーズも挟んで！
残り物を並べて何とか形にした夕飯ですが
大分ストックの食品も片付いて来たので
必要最小限だけ買い物をして
さて今夜は何を食べましょうか？
私たちの誕生日には必ず一番にお祝いメールを送ってくる次男ですが
誕生月にも都合の良い日に顔をだします。
昨日は降りしきる雨の中を夕飯時にやって来たので
冷凍庫の食材を駆使した献立になりました。
海老フライはすぐ決まったのですが
付け合わせは小さなメイクイーンが5個あったので
つい先日も作って食べたばかりでしたが
男子の好きなポテサラに！
鶏肉も一緒に唐揚げにすれば手間いらずなのですが
日頃が野菜不足だろうと気になるので
玉ねぎと人参を加えて甘酢餡にして
彩の緑は冷凍のスライスゴーヤで！
夫には誕生日プレゼントだと笑いながら渡したのは
私のお誕生日の時と全く同じ
自分が気に入っているらしいお店の焙煎したての珈琲豆でした(笑）
お魚の日
2022-09-23 | 料理
昨夜は寒かったのか起きたらそれぞれの布団の上に
リビングで使っているひざ掛けがかけてありました（？）
朝一で何日か前に干してカバーもかけ
用意しておいた羽毛布団にベットを調え
ついでにベット用品も総取り換えしたのですが
あいにくの雨模様なので大物洗濯は晴れた日にでも・・・
大きなホッケの干物を半身ずつ
作り置きのきんぴらごぼう・・・
訳あって冷蔵庫総ざらいの献立が続きます。
程良く漬かった胡瓜と蕪の糠みそに
お味噌汁は大根と大根の葉で
慎ましい食卓ですが(;^_^A
台風が去ってあの蒸し暑さからも解放され
一気に秋に突入したようです。
テンプレートも秋色に。。。。
今までは縫物をする時には
ダイニングテーブルにミシンを持って来ていたのですが
アイロン台が置いてある部屋の机の上に
常に置いておくことにしました。
この机はちょっとした作業をする時に使っていたのですが
何かする時はミシンを下に置けば良いかと・・・
反対側のコーナーは
以前はリビングの隣の和室を使っていた
主人の水彩画のアトリエ（？）になって
二人同時に使用することはないので
一部屋にそれぞれの作業場が(笑）
何日か前に土鍋で作ったおでんも
タイミング良く気温が30℃に届かない日が続き
何回かで美味しく完食しました。
材料を全部混ぜて焼くだけの何とも簡単な
バスク風チーズケーキですが
冷蔵庫に一晩寝かせて
作り置きの無花果ジャムをトッピング
さらにお誕生日祝いのケーキですから
特別に果物も添えて華やかに？(笑）
歯の検診日だった主人は夕食の後に食べていました。
今日は私の二か月に一回の歯のお掃除日で
終わったらそのまま美容院に行くつもりなので
お昼はそれぞれがお好きなように。。。と
栗赤飯
2022-09-20 | 料理
9月生まれの主人のお誕生日には
毎年決まって栗入りのお赤飯を作るようにしています。
1㌔の糯米と500㌘の栗
栗を剥くのは嫌いなので一年に一回だけにして
お正月の栗きんとんは市販の甘露煮を使います(笑）
丁度蒸しあがった時に用事があって
立ち寄った娘にあげたのですが
「美味しかった！」という絶賛のラインが
姉にも届けようと用意を
したのですが
あちらも栗ご飯を炊いたばかりと言う事で
残りは冷凍して置くことにしました。
おかずは土鍋で作ったおでんを取り分けて
それと焼いたカルビ肉をレタスで巻いて・・・
栗を剥くのに時間をとられて
一日前倒しなのですが
かなりじみ～～ですがお誕生日の食卓です(笑）
