それでもベランダ菜園の収穫

失敗だらけのベランダ菜園でしたが、タカノツメとバジルだけはたくさん採れました。

この他に、茎ごと台所に逆さにして干してあります。

カラカラになるまで陰干しして保存すれば、来年まで使えます。

 

バジルは、にんにく、松の実、オリーブオイルを加えて、ジェノベーゼを作りました。(夫が)

たくさん作って冷凍してあります。

最初は松の実で作ったのですが、2度目は冷凍庫に保存してあった無塩のクルミで作ってみましたが、クルミの量が多すぎたようで、ちょっとボソボソになってしまいました。😢

やっぱり松の実の方が美味しい…。

 

これでバジルのスパゲッティを作りました。

トマトとかモッツァレラチーズとか、彩りよくすればよかったのですが、作りたてをそれだけ使ったので見た目はイマイチですが、バジルたっぷりでと～っても美味しかったです。😊

自分の家で採れたものは、惜しげなくたっぷり使えて◎です。