ハヤト瓜の炒め物

　ハヤト瓜レシピ　その2

　「炒め物」

　材料
ハヤト瓜　中型　2個　　
カットベーコン　1～2個　　
刻みニンニク　1個分
　調味料　
コンソメ顆粒　小さじ　1～2　
炒め用　油（オリーブオイルを使いました）　小さじ　2



　下ごしらえ
https://blog.goo.ne.jp/jintaro1118/e/47cbcbb9533ca41dcba7c72828311c3c
　を終えたら

　フライパンに油をひき　ニンニクを痛め始めます（焦がさないように弱火で）



　少し色が変わって　匂いが出始めたら・・・ベーコンを投入



　続けて　ハヤト瓜も（ハヤト瓜の皮を取ってカットしたもの）投入　
軽く混ぜて　蓋をして　2～3分



　ハヤト瓜の色が白から　少し透き通ってきている　
これを混ぜたら　コンソメ顆粒を　小さじ1～2杯分　投入



また　混ぜ合わせ　コンソメがなじんできたら　小さいものを味見して　良ければ　完成
炒めすぎると　ハヤト瓜の食感がなくなりますよ



　簡単で　とっても美味しい！！

ハヤト瓜の漬物

　ハヤト瓜　レシピ　その1
　「漬物」

　材料　
ハヤト瓜　中　2個
味噌 大匙2　砂糖 大匙1　
材料の量によって　2：1の割合で（好みで調整を）　
塩　少々（アク取り用）

下ごしらえ
https://blog.goo.ne.jp/jintaro1118/e/47cbcbb9533ca41dcba7c72828311c3c
を終えたら

ボウルに入れ　少々の塩を振りなじませます　20～30分



少ししんなりしたら　水洗い（アク取りになります）
キッチンペーパーで水分を取ります（1～2時間）



ビニル袋かジップロックに　味付け用の味噌と砂糖を入れもみこむ



もみこんだ味噌砂糖に　なじませる



こんな感じ



空気をできるだけ取り　冷蔵庫で3時間ほど味をしみこませたら　OK



完成！！　
10月から2～3月まで　生のハヤト瓜がある時期は　常備冷蔵庫にある漬物

ハヤト瓜料理 下ごしらえ

　2023年11月25日　
　ハヤト瓜の下ごしらえを。。。

　ハヤト瓜の特徴
デコボコ（凸凹）の皮　皮はきれいに取った方がいい
皮をむくときアクが出る　そのまま皮をむくと　手がごわごわに突っ張る
味は　生の時はしゃきしゃき食感　少しの甘味　味に癖がなく広範囲に使える
　サラダ　漬物　炒め物　煮付け　スープ　なんにでも合う！



　アクを防ぐ方法
縦にカットしたら　カット断面をすり合わせアクを流水で流す
スプーンで種を取る



　ピーラーで皮を　包丁で谷間　凹部分を丁寧に取る（皮が残ると食感が悪いしもさつく）



　ひと口大にカット（サラダは薄切り・漬物は3～4ミリ・炒め物は４～５ミリ）



　これで　下ごしらえ完了
ここから　サラダや漬物　炒め物　煮付けたり　スープにも。。。
ハヤト瓜は癖がなく　味がなじみやすい

祇園橋架け替え工事 その１２

　遠賀川河口の町　陸の孤島と呼ばれる　芦屋町への入り口「祇園橋」
この橋の架け替え工事を追って　今年の６月　その１１
（川の真ん中に建てた橋脚　この橋脚を補強するために　川床に杭を何本も打ち込んだ）
まで書いてきて工事が止まっていた
最近　作業事務所も建設され　クレーン車もやってきても　次の工事の準備が整ったようだ
１０月４日の様子







　来年の　６月までのようだ




１０月１４日
工事用仮桟橋から新橋のほうへ　大量の鉄板を打ち込み
作業用だと思われる仮作業台と思われる桟橋を突きり始めてる

祇園崎側から




船頭町側から



　今日は　２０２３年１０月２２日
この状態は　水抜きをして川底が見えている　ということは
今回の新しい橋は　橋脚が一本ではなく三本の橋になるということだ
今まで勘違いしてた

祇園崎側から


船頭町側から


排水が完了　又は排水継続中？


　今日は11月4日土曜日
祇園崎側の水抜きが完了したみたいで底のほうに巨大な鉄筋の枠組みが見える
この枠組みに合わせて橋脚が立ち上がるのか？



船頭町側は　まだ水抜き完了していないようで今からかな？



11月9日　祇園崎側工事現場
川床に円筒形の砂の塊が6～8個作られていた　それがこれ





？

　今日は　11月17日（金曜日）この工事現場は　週休二日制を宣言している
およそ一週間の進捗状況
相変わらず排水をしながら川底に　何本もの円柱を作っている
祇園崎側から





船頭町側から



　



祇園崎側からは10本ほどの　船頭町側からは12本ほどの円形土台らしきものが

？

　2023年12月2日（土）祇園崎側から



排水をしながら10本ほどの円柱に鉄筋が差し込まれている
こんな様子　綺麗な円形だ



船頭町側からの様子
こちらはまだ鉄筋は入っていない






　今日は12月7日　工事現場を歩いたのは８時過ぎ　工事が始まっていた。
祇園崎側から見るとクレーン車が鉄筋を下ろしていた
橋脚の底と思われる部分は　べた塗りでコンクリが
そこに鉄筋が張り巡らされている　降りてきた鉄筋を　
小さく見える作業人が受け取っている。





船頭町側にも作業人が。。。作業内容は少し遅れているようだ
橋脚の底部分は同じようにコンクリが　
１２本の円柱部分に鉄筋が丸くわっかになって綺麗だ
ここの部分に　まだ鉄筋は張られていない






　１２月14日　祇園崎側から
橋脚の芯になる鉄筋がにょきにょきと現れた
作業しやすいように足場が周りをかこっている





船頭町側は橋脚の土台になるのか12本の円形突起に円形に鉄筋が刺さり
その下はべた塗りのコンクリート　これから　鉄筋も運び込まれ組まれるのだろう








　12月23日　祇園崎側から鉄筋が上のほうまで伸びてきたこれが橋脚の芯になるのか





船頭町側も鉄筋が上まで伸びている　下のほうの作業するのに灯りも必要で急ピッチに作業が進んでた

あしや砂像展2023

　あしや砂像展2023　
テーマは「時空を超えて　昆虫」
１０月２７日～１１月１２日まで開催中　先日　行ってきた
日暮れ時からライトアップされることを見越して　夕方　陽が落ちる前に

















力作ばかりだ











可愛い　作品も











大作が出てきだした











だいぶん日が暮れてきた











丁度　期待していたライトアップが始まった











陰影が強調されて綺麗　キレイ











ライトの色が変化しだした













砂像展会場　入り口のアクアシアンプールもライトアップ
　電飾で飾られてた