祇園橋架け替え工事 その13

　祇園橋架け替え工事　その13

　芦屋は陸の孤島と呼ばれてる　芦屋町に入るには
福岡方面　岡垣町から国道199号線　若松側から芦屋橋・波かけ大橋　国道3号線からこの祇園橋

町民が一番利用しているこの祇園橋が　老朽化から建て替えられる
毎日この工事現場の横を通り眺めてる　興味津々　でブログに記録してる

　その13　12月26日
いよいよ　祇園橋側の橋脚現場に　巨大クレーンにホースがセッティングされた
今日はコンクリを流し込むのだ





　12月27日　祇園橋側　コンクリを打った後　ブルーシートがかぶせられている



船頭町側は急ピッチに鉄筋が組まれている





　今日は12月28日　船頭町側の橋脚に　クレーン車が移動している　今日はこちらにコンクリを入れるのだ





祇園橋側はブルーシートが外され内部の橋脚土台が現れた





祇園崎側から見た全景



　12月29日　年内の工事は　昨日で終わったようで現場には水野タンク車だけだ
そして　船頭町側にもコンクリートは打ち込まれていた





　今年の工事はこれで終わりか　今日も管理している人らしき人たちが何人かだけ
また来年　会いましょう

ハヤト瓜 レシピ サラダ

　ハヤト瓜レシピ　その３

「サラダ」

　材料　1～2人前
ハヤト瓜　中型1個
塩　少々

　調味料
一味コショウ
市販のドレッシング（我が家にあった青紫蘇ドレッシング）
柚子　半分（我が家にあった）無くてもよい



下ごしらえ
（半分に切ったら流水で切断面をこすり合わせる　アクが減り手へのゴアゴアが減る）

https://blog.goo.ne.jp/jintaro1118/e/47cbcbb9533ca41dcba7c72828311c3c

　を終え
皮はもさつくので丁寧にピーラーや包丁でとること



　サラダ用に2～3ミリ　千切りにカット



　ボウルに入れ　少々の塩を振り　2～30分　放置（水分が出てしなっとなる）
水で洗い（アク抜きになる）　
水切りをする（ペーパーなどで水分がないほうが味がなじみやすい）





　水切りが終われば完成

※一切れ　食べてみてください　シャリシャリした楽しい食感と
すこ～しの塩気と甘みを感じる　「千切りハヤト瓜」
食べ方は　お好みで！　どんなドレッシングにも合いますよ。



※　昨日　左のお皿４～５ミリの千切りハヤト瓜サラダを食べ　
とっても美味しかったので今回は　２～３ミリで作ってみた (^^)/