中華そば 響の冷やしそばは、アサリと煮干しであっさりと！

濃厚な煮干しそばで有名な、野々市にあります　中華そば 響　さん

ここのスープは大量の鶏ガラと豚骨を主としたコラーゲンたっぷりのスープに、これまた濃厚な煮干しだしを合わせた特徴的なもの。
臭みのある煮干しは苦手ですが、ここのはホントにイケます

この煮干しそばも大好きなのですが、今回は夏季限定の冷やしそばが出たというので、それにチャレンジ


駐車場は、少し離れたところにも何台か停められます
小さめのちゃぶ台２卓とカウンター８席のみの小さな店内です。




浅利と煮干しの冷やしそば　800円


やっぱりな～！貝だしは間違いないです
氷もだしで作られていますので、ずっと冷たく麺もキュっとなってます

冷たいラーメンなんて「冷やし中華」しか知りませんでしたが、ツレがいろんな冷やしそばを食べに連れて行ってくれるので、ここ何年かで目覚めました

砺波にももっといろんなラーメン屋さんが来てくれるといいな～



中華そば　響

<住　所>　野々市市稲荷4丁目85番地
<営業時間>１１：００～１４：３０/１７：３０～２１：００（ＬＯ２０：４５）※スープ切れ次第閉店
<定休日>　不定休


皆さまの応援で更新できてます！よろしくお願い致します！