自家製麺のぼる ～三大地鶏のみを使った期間限定ラーメン～

ツレが日本一好きなラーメン屋さん 自家製麵のぼる さん
昨年「薩摩シャモ＆名古屋コーチン」を使った期間限定がものすごく好評だったこともあり、新春限定メニューとして、それに比内地鶏を加えたラーメンを出しておられます




＋ヒナイ・醤油（並）850円
具は別皿、ねぎとメンマのみ。
醤油ラーメンなのですが、地鶏が強く、地鶏の繊細な風味が味わえます。
ねぎが添えられていますが、ねぎを入れると一発で味が変わってしまう、そんなラーメンです


＋ヒナイ・塩（並）850円
塩は余計に繊細です。
地鶏の旨味たっぷりのスープに、ちょっとお塩で味付けしただけみたいなシンプルな、それでいて深い味わい
（そんな単純なものではないんですけど、素人の私が説明したらこんな感じかな）
これに自家製の細麺。
ずーっと食べて飲んでいられる、贅沢な１杯です

この＋ヒナイ、今週いっぱいで終了とのこと。
来週からまたあたらしい期間限定が登場するらしいので、今から楽しみで仕方ありません




自家製麺　のぼる

<住　所>　石川県 金沢市 玉鉾1-777
<営業時間>11:00～15：00（スープがなくなり次第終了）
<定休日>　火曜日



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