霜に耐える野菜

正月3が日は好天に恵まれましたが、朝晩は本来の冷え込みをとり戻している。
畑は日が射すまで土が凍り、霜柱ざくざく状態。　土の中の水分が凍り、表面に山のようにもりあがる(最初モグラの仕業かと思った）
露地栽培の野菜も成長を止めて、寒さに耐えている

にんじんはまだ収穫していないが、意外と寒さに強い。葉はまだ健在


サニーレタスも霜にあっても枯れない。この時期レタスが高いとかで重宝して収穫しながら使っている


これは種から蒔いた芽キャベツだが、収穫できないまま冬を越す。


えんどうも寒さに強く、小苗で越冬する


ブロッコリーも頂蕾花の収穫に至らなかった。　蕾がつくのは3月頃か？