Re: 日本のお米 （此物只応天上有）

こんにちは。フォックス淳子＠香港です。戦前の皇民教育と
不規則な分かち書きの関係が気になる今日この頃。

----- Original Message -----
Subject: [china:1346] 日本のお米　（此物只応天上有）


> 閑話翁＠人民広場です。


> 私は日本のお米を「此物只応天上有」と絶賛したいです。
>
> 日本の大学の食堂で、
> 「おかずを減らして、その替わり、ご飯を多くくださいませんか」と
> 頼んだ馬鹿馬鹿しい中国人留学生（誰？）がいたそうです。


いや、それでいいんです。それが本当なんです。

日本の米は、米自体の味（主張？）が強いので、あくまで
「主食」として食べると美味しい。ささやかな漬物程度が
あれば、それで幸せ。御飯だけ食べるのが、一番美味しい。

今は多分、日本でも余りそういう食べ方はしないでしょう。
ボリュームのある、こってりした味付けのオカズを付けて、
一緒に出されたら、日本の子供達が米を食べなくなっても
当り前なんです。だって、合わないから。

だから、使い道が余りないんですよね。日本の米は日本食
以外には合わせるのが難しい。日本で言う所の「おかず」
メインの地域が多いし、かと言って、東南アジア各地でも
普及している炒飯系の簡易食は、あの粘り気が仇となって、
うまく作れない。

言ってみれば「桜」と同じですね。日本人は、それが綺麗
だと、心から信じて、気候も風土も習慣も違う異国の地に、
悪気もなく“寄贈”して回ります。「ほら、綺麗でしょ」
そう言いながら、桜が異国の地でどれだけ苦労するのかは
考えもせずに。

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Junko FOX