電子レンジで作るいちご大福

電子レンジで作るいちご大福（2021.01.26）

毎年、手作りのいちご大福が好評なので、今年もいちごが安くなってきたこの時期に作りました。

苺は少し酸味の強いものが、あんことよくマッチします。いちごをあんこで包み、さらに求肥で包みます。求肥は白玉粉を適量の水で溶き、電子レンジで３分間チンして、よくかき混ぜると出来上がりです。

今回は６個作りました。

早速、1つ頂きました。自分で言うのもなんですが、美味い!!!

残りはラップして冷蔵庫に入れます。冷やした方が美味しく感じますよ。