一目でわかる江戸時代
子供向けの解説本です。 「一目でわかる江戸時代」 小学館 監修 竹内 誠 編集 市川 寛...
味噌、醤油、酒の来た道（１）
良くできた本。楽しめました。 森幸一（編） 「味噌、醤油、酒の来た道」 小学館 昭和...
味噌、醤油、酒の来た道（２）
（１）からの続き 森幸一（編） 「味噌、醤油、酒の来た道」 小学館 ④韓民族の食文化...
味噌、醤油、酒の来た道（３）
（２）からの続き 森幸一（編） 「味噌、醤油、酒の来た道」 小学館 ⑥遺物からみた縄...
味噌、醤油、酒の来た道（４）
（３）からの続き 森幸一（編） 「味噌、醤油、酒の来た道」 小学館 ⑨日本のすし、富...
酒造りの歴史、他４冊 （１）
２００３年の暮れに読んだ本。火入れの話。 「酒造りの歴史」 柚木 学 ...
酒造りの歴史、他４冊 （２）
２００３年の暮れから２００４年の正月にかけて読んだ本。（１）の続き。酒米の話。 「酒造...
酒造りの歴史、他４冊 （３）
２００３年の暮れから２００４年の正月にかけて読んだ本。（２）の続き。杜氏の話。 「酒造...
武器よさらば
芸術新潮でヘミングウェイの鱒料理の記事を読んだときにふと思い出してストーリを書きだして...
民具が語る日本文化（１）
近畿民具学会１０周年記念刊行物。 「民具が語る日本文化」 河出書房新社（１） １９８６...
