Seven spring herbs ‐‐‐ 春の七草

問題です


ゆっくり１から順番に読んでください。





ゆっくり読んで下さい。




何のレシピかわかりますか？




　
1. 米はおかゆを炊く30分以上前に白い水が出なくなるまでよくとぎ、ざるに上げて水けをきっておく。



2. 鍋に1の米と水を入れ、初め強火にかけ、煮立ったら火力をグンと弱めてコトコトと40～50分炊く。



3. 七草があればよく水洗いして水けをふき、細かく刻む。



4. （2）のおかゆにとろみがついてきたら、塩少々をおかゆにふって、木じゃくしで底から大きくすくい混ぜる。



5. おかゆの火を止める寸前に七草を散らし入れ、さらにひと混ぜして食卓へ。



6. 【メモ】七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべ（はこべら）、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）の七つ。



7. 大根の葉っぱやかぶの葉っぱ、みつば、せり、わけぎ、小松菜、菜の花など、身近にあるもので代用して。いずれもきれいに洗って細かく刻み、水けを固く絞るのがポイント。



そうです、七草粥です。

今晩作ってみてはいかが？



【七草】

松が明けた1月7日の朝に春の七草を食べる習慣は、すでに平安時代にありました。当時は、現在のかゆとは違って、熱い汁ものにして食べていたようです。

七草は七種とも書き、せり、なずな、ごぎょう、はこべ（はこべら）、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）の七つ。正月のごちそうで疲れた胃腸をいやし、冬に不足しがちなビタミン類をたっぷり補えます。



Rice gruel containing the seven spring herbs.
（七草粥）

Year's plan ‐‐‐ 1年の計

一年の計は元旦にあり

毎年ね年頭に目標を決めるじゃないですか。
「毎日5km走る」とか「英語ドリルを1週間で12ページやる」とか。
でもおれは抽象的な目標が多くて、ちなみに去年は、、というか一昨年もそうだったんだけど、
「あっという間に終わってしまったという日を過ごさない」って言うの。


奥が深いでしょ～～





でもねー、コレ査定が難しい
どれくらいできたかってわかんないんだよ。


で～～～、色々と考えた結果2008年の目標は…


『自己管理の徹底』


う～～～ん、これもかなり抽象的？

でもこの目標は目標と決めたことを管理する。
目標を目標とするだけでなく、到達することを目標にしている自分自身ではかなり画期的な目標なんです。

ウチに「キッパリ!―たった5分間で自分を変える方法 (単行本) 上大岡 トメ (著) 」
なんて本があるんだけど、この中の要素も多分に含まれてます。


自分自身を変えられるのは自分自身だけ。

今年も頑張っていきましょう！！



The whole year's plans are made on New Year's Day.
（一年の計は元旦にあり）