ボンゴレ大好きなアクティブさんのリクエストで、
昨日は、アサリの代わりに、ホタテやエビ、ブロッコリーや食べきりたいレタスを使い、
ペペロンティーノを作りました。
昔みたいにパンを焼かなくなったけど、パスタは簡単でとっても助かります。
ポイントはとにかく、オリーブオイルにガーリックの香りと味をしっかり、移すことですね。
唐辛子じゃなくて、私はラー油を途中に使い辛みを調整します。
唐辛子のあまり辛いのは、喘息がおきそうになるから、これでOK
頂き物のホタテが大きいから、ちょっとリッチぽいパスタになりました🎵
海と畑の恵みに、ごちそうさまでした💟
