なす

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なすもいよいよ収穫です

なす属は色々あります
前に書いた
トマト　ジャガイモ
ピーマン　シシトウ　唐辛子などなど
まだまだ沢山あります

なすやキュウリは　体を冷やすとされているので
暑い夏には　嬉しい食べ物

私の好きな食べ方は

なすを縦に細く切って
塩でもむ　軽くしぼる
出来上がり

次の食べ方
なすをそのまま網で焼く
皮を取って
唐辛子　醤油を少々
出来上がり

簡単で美味しい

畑の方は大量の雨だったので
草取りは出来ず

ＥＭ菌を蒔いたり
有機農法

徳島のいとこが教えてくれた
納豆菌で消毒したり
無農薬

有機　無農薬　農法は手が掛かる