うまいラーメンが食べたい・・・自分好みのラーメンが食べたい・・・ここはいまいちだったな～・・・もう一味何かが足りないような・・・そんなことを考えていたら「自分でつくるしかない！」と思いついて始めてみる・・・ブログのタイトルにも出汁って使ってるし～
よく分かりませんがスパ用の鍋で煮る・・・材料は鳥ガラと豚骨、野菜、チャーシューは豚バラブロック、麺はスーパーで売ってる青木ですね～ガラと豚骨は肉屋さんへ直接買いに行ったら在庫してました～「犬のエサですか？」と聞かれる始末・・・ガラがグラム27円豚骨が35円だったかな？
割高自作ラーメン＠ヒミツ
カッコだけのボヤケたラーメンですね～はっきり言ってぜんぜん分かりません↓でも息子が食べてるのを見るとなんかうれしい～時間を作って再挑戦します～これからも出汁に拘っていくべ～
