玉ねぎのミルクスープ

不殺生菜食の我が家の食卓。
『玉ねぎのミルクスープ』です。
材料と調味料は、玉ねぎ＋オリーブ油＋塩＋粉末昆布だし＋水＋塩コショウ＋ローリエ＋牛乳＋ドライバジル（orドライパセリ）。
オリーブ油を引いたフライパンにみじん切りした玉ねぎを入れ、塩を振ってよく炒める。
あめ色になってきたら、水と粉末昆布だし少々とローリエを加え煮る。
最後に牛乳を加え、塩コショウで味を調整する。
器に注いだスープにドライバジル（orドライパセリ）を振って出来上がり！

玉ねぎの甘味が美味～！なシンプルスープ。
ミルク味が心をあったかにしてくれます！