我が家の庭のエコスープ （チビカブのスープ）

不殺生菜食の我が家の食卓。
『我が家の庭のエコスープ』です。
材料は、（我が家の庭で採れた）チビカブ＋オリーブ油＋塩＋水＋粉末昆布だし＋あらびき塩コショウ。
カブは実も葉も食べやい大きさに切って、オリーブ油を引いたフライパンに入れ塩を振って炒める。
全体にオリーブ油が回ったら水を加え煮る。
カブが柔らかくなっていい感じに煮えたら、粉末昆布だしとあらびき塩コショウで味を調整して出来上がり！

我が家の庭の畑に出来ていた、ほとんど出来損ないのチビカブたち。
ふつうなら見向きもされず、捨てられてしまうような大きさのもの。
そこは勿体無い精神の我が家、みみかがくまなく収穫してママがスープに仕立てました！
チビでもカブ本来の甘味がとっても美味～！
やっぱり捨てるなんてもったいなーい！