今年初めに、たまたまローゼルジャムを頂く機会があって、甘酸っぱいその味が
たまらなく私にヒットしたもんですから、種を手に入れて育てています。
畑に直播きではなくポットに育苗して、ある程度育ってから畑に移植しました。
ちゃんと育つか不安でしたが、そんな杞憂も見事に吹っ飛ばされ、なんと背丈が私と変
わらない位(170cm)までに成長しました。
ってか、ローゼルってこんなにも大きく育つものなのでしょうか？
誰か教えて下さいまし。
最近、いくつか花が咲き始めてきましたので、収穫までもう少しなのかなと思っております。
ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－
因みに、ローゼルに含まれる栄養成分を調べてみると、ビタミンCやクエン酸、リンゴ酸
などの有機酸が多く含まれていて、クエン酸の含有量はお酢に匹敵するほどだそうです。
なるほど、これが酸っぱい理由のようです。
更にはミネラルが豊富で赤色はアントシアニン色素でポリフェノールの一種です。
抗酸化作用がありサビない体作りにおすすめです。
のどの痛みに良く効くらしいので、風邪とか声の出し過ぎで喉を痛めたときにいいかも
知れません。
カリウムを多量に含み、利尿作用もあるので、お酒を飲み過ぎた翌朝に飲むと、二日酔いや
むくみの改善に期待できます。
むくみの改善に期待できます。
ジャム以外にも、ローゼルティーにして飲んでも良いようです。
それにしてもなにげに健康効果がすごいですね。
みなさまもローゼルが手に入るようでしたら試してみては如何でしょうか？
からだに安心・安全だけにとどまらず
「食べたらからだが元気になる」ことに
焦点を置き、家族みんなが健康に繋がる
食べ物をお届けする事を目的としています。
からだに良いものは、美味しい。