肉

題は昨日と似ているんだけどね

昔は、肉は霜降りがいい。外人は肉の旨さがわかってない。一度この旨さを知ったら忘れない。
など　和牛製造家は言っていたように記憶している。【コメンテイターだよ！】
今は、消費者は、熟成肉うまいとか、赤身肉が肉らしいとか、いろんな意見がある。
皆それなりに正義。
しゃぶしゃぶやすき焼きは霜降りがいいんだろうし、赤身の肉も海外の食べ方では肉らしくて旨い。

いろんな側面から見るのが大切なんだな～

※高い飼料買わされて衰退した？酪農家？【それだけじゃないよ！】食生活変わったから消費は増えている。
　高い資材買わされて衰退しつつある農家【それは近いかも・・・】人口減だから消費はきっと減っている。
　先日、形が不ぞろいの大根1本30円で販売されていた。
　料理してしまえば変わらないのにな～　3割は規格外で引き取ってもらえない？らしい。
　魚も農作物もそんな捨てるものをwebで販売されているそうだ。肉はそんなものはないんだろうな～
　【売れ残りはあるよ⇒調理して捨てない　肉屋も魚屋も寿司屋も】
　販売するコンビニは捨ててるよな～役立つ工夫ないのかな～
※オリンピック会場決定はまたまた延期らしい。大変そうだな～
　泣いてまで新会場をねだる選手は、凄いな～　【何かに似ているな～】