干し芋

最近、
「干し芋好きなんだけれど高くて中々買えないネ」という会話をよく聞きます。
私はいつも自家製干し芋を作ります。店頭で買うより半額以下で作る事が出来ますよ。

７ミリくらいにスライス、それを蒸してそしてザルに上げて５日間くらい天日干しにします。


１日に何回か裏返しにします。
その度に１枚ずつ減って５日間位経った頃には４、５枚しか残っていません(苦笑)

小腹が空いた時に食べます。甘いお菓子などを食べるよりはずっと栄養もあるし、健康に良いですよ。