最近、 「干し芋好きなんだけれど高くて中々買えないネ」という会話をよく聞きます。 私はいつも自家製干し芋を作ります。店頭で買うより半額以下で作る事が出来ますよ。 7ミリくらいにスライス、それを蒸してそしてザルに上げて5日間くらい天日干しにします。 1日に何回か裏返しにします。 その度に1枚ずつ減って5日間位経った頃には4、5枚しか残っていません(苦笑) 小腹が空いた時に食べます。甘いお菓子などを食べるよりはずっと栄養もあるし、健康に良いですよ。