プレ－ト左上から
大根と昆布のお煮つけ、その下はピ－マンのひき肉詰め、右からアスパラの麹漬け、大根の味噌漬け（茶色）ミニトマト、パセリ、カリフラワ－とカラ－ピ－マンのピクルス、ポテトサラダ、煮豆、そして大根とにんじんのおみそ汁、発芽発酵玄米（ゴマ塩かけ）。
ピ－マンのひき肉詰めには毎日飲んでいる人参リンゴジュ－スを作った時にカスとして出る人参とリンゴにひき肉、味噌、お砂糖、みりん、お酒など入れてミ－トソ－スを作った物を使っています。人参とリンゴの旨味が濃厚なミ－トソ－スです。
使用している大根は全て我家の農園の間引き大根、ご飯は先週から発芽発酵玄米にしました。これが食べだしたらとても美味しい。
