自家製黒ニンニク

家中、ニンニクの匂いでいっぱいです。

２年程前から自家製黒ニンニクを作っています。

買うととても高いのですが、自分で作ると多分半額以下で済む。

写真は２階建のニンニク。

黒ニンニクは１週間から１０日程炊飯器保温して作ります。

ニンニクが発酵していると家中ニンニクの匂いでいっぱいですが、これが元気になる元と思えば一時的なので我慢できます。

炊飯ジャーもニンニクの匂いが付くので黒ニンニク専用のジャーにしています。

その後冷凍庫で凍らせるととてもジューシーになります。

是非お試しください。