呑美喰学遊館

お店でお世話になっているすずき酒店さんが、お酒が買えて、呑めて、学べる『呑美喰学遊館～のみくいがくゆうかん～』としてリニューアルオープン。

落ち着いたカウンターの贅沢な空間で、日本酒と料理を楽しませていただきました。

お酒の事は（も？？）まだまだ勉強不足な私。

日本酒コーディネーターの鈴木さんが丁寧にお酒の説明をしてくれます。

何かを突き詰めた方々のお話は聞いているだけで楽しいです。

そして人として、とても魅力を感じます。

それぞれ自分の干支の酒器を用意してくださいました。

私は酉年。

「細いからやっぱり酉年なんだ～」という話が出ましたが、絶っ対にそれは関係ないと思います！！笑

美味しいお酒とお料理、鈴木さんの気遣いでとても素敵な時間を過ごせました♪

本日の限定丼

９月１２日（火）　　　価格は税込表示です　

海鮮丼１１００円
まぐろ　　甘海老(北海道)　さわら炙り(越前)　天然カンパチ(対馬)　子持ち昆布　
当店のしめ鯖は仕込みの際ー６０度で４８時間以上超冷凍してあります。安心して召し上がり下さい。
上海鮮丼１５５０円
上記の海鮮丼に＋かに　真アジ(萩)　かます炙り(焼津)　白ばい貝(鳥取)
※　苦手な種は変更いたします。ネタがなくなり次第、変更させていただく場
合がございます。
天丼１１５０円
海老　めひかり(鹿島灘)　なす(熊本)　薩摩芋 (千浜)　舞茸（静岡）大葉(愛知)

上天丼１５５０円
上記の天丼の食材に＋　太刀魚(千葉)　真アジ(萩)　椎茸 (安倍奥)

本日の限定丼　
海鮮炙り丼(さわら、本カマス、)　１２００円　本日のお薦め
メヒカリ天丼(鹿島灘産)　１１５０円　大変美味な白身魚　
あじフライ定食(萩産鯵フライと鯵丼)　１２５０円　
海鮮丼と鯵フライのセット(萩産)　１５５０円

一品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　あじフライ　　５５０円　　　　天然カンパチお造り　８００円　
　　　めひかり天ぷら　６００円　　　子持ち昆布　　６００円
　　　白ばい貝柔らか煮　６５０円