☆☆☆ HoneyCocoa ☆☆☆

毎日が幸せに過ごせますように♪

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旅行に行くのも大好き♪

オペラ

2020年01月12日 | ミルガトー
ひとつひとつはさほど難しくはないけど
工程が多くて大変

味は良いけど不格好なオペラになってしまった

生地のカットから間違ってたね💦

① イタリアンメレンゲでバタークリーム作る

② ガナッシュ用の材料をブレンダーカップに入れてレンチン 30秒放置

ブレンダー又はハンドミキサー一本で攪拌

100グラムをサンド用に取り分ける

残りにゼラチン
ハンドミキサーで攪拌←少し

③ 生地作り

④ 組み立て

⑤ ガナッシュかけて模様つけて出来上がり







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