イースター

久々にパン
いつから作ってないかなぁ？

オーストラリアで食べたホットクロスバンズ

あまり久々すぎてコネへた～～～
なかなか発酵しなくて硬いパンになっちゃうかな？

まぁ～～いいやぁ～～

ただ今ベンチタイム



間違って９分割にしてしまったが８分割がいいとおもう
強力粉・・・１５０グラム
きび砂糖・・・大匙２・・・今回はキビラを使用
ドライイースト・・・小さじ１
卵・・・１個
シナモン・ジンジャー・ナツメグetc.・・・小さじ１

バター・・・３０グラム
塩・・・小さじ３分の１

ぬるま湯・・・４０～５０ｃｃ

ドライフルーツ・・・６０グラム（ミックス３０＋カレンズ３０）

クロス
薄力粉・・・30グラム
植物油・・・9グラム
水・・・20ｃｃ

クロスは半分も使わないから減らしてもいいかなぁ～


１９０度で１５分

※　クロスは２次発酵終了後に細い丸口で絞り焼く(余熱が１７０度になったらつけ始めるといいよ）

※　特に切り込みは必要なし

シロップ・・・（砂糖大匙２＋水大匙２

イースタービスケット(レシピ）

イースタービスケット

材料(１５枚くらい）

　バター　　　　　　　１１０ｇ
　砂糖(グラニュー糖）１１０ｇ
　卵　　　　　　　　１個　（白身と黄身に分ける）

　シナモンパウダー　小さじ１／4
　小麦粉　　　　　　２２４ｇ
　干しぶどう　　　　４４ｇ
　レモンの皮　　　　１～２個分
　牛乳　　　　　　　４５ｃｃ
　　
　グラニュー糖・・適当
　卵白



作り方

バターと小麦粉を合わせ、指先でこすりつけて、ぽろぽろな状態にする。

そこへ、レモンの皮、砂糖、ぶどう・シナモンを加える。

ほぐした卵黄を加え、十分に形付け出来るぐらいに小麦粉、牛乳を加える。

めん棒で、大体０．６～０．７ｍｍの厚さに伸ばし、好みのクッキー型で抜き取る
　
オーブンペーパーを引いて生地をのせ卵白を塗りグラニュー糖まぶす
１８０℃で２０分ぐらい焼く。

周りがこんがりしたらそれでオッケー


焼きのポイント

レモンの皮は、出来るだけ国産のものをつかう。

天板に置いた後、卵白を上に塗り、グラニュー糖をまぶすとさらに美味しい。


サクサクビスケットって感じ

ちょいと焼きすぎたけど・・・

いつものように三位一体ということでリボンで３枚づつｗ

イースター

教会でイースターの卵作りのおてつだい

こんな感じでｗ

手袋したけど色着いた

熱いからやっぱりナチュラルローソンの手袋あったほうが良かったなぁ～

楽しい時間だったよぉ～～

ハニー１２歳

まだまだ元気でオモチャ命(笑)

お花見2

今日は娘とワンコと地元公園に行ってみた

満開

でも桜祭りは4月6日と7日だって

花火上がるらしいけど(笑)

お花見

毎年恒例の桜坂

今年はいつもと違う友人と行きました

帰りはなぜか多摩川に出たので目黒から中目黒駅までの桜並木を堪能してきました

良く歩いたのでちょっと一杯

お花見

毎年恒例の桜坂

今年はいつもと違う友人と行きました

帰りはなぜか多摩川に出たので目黒から中目黒駅までの桜並木を堪能してきました

良く歩いたのでちょっと一杯

桜シフォン

石和で桜シフォンを発見

私の習ったシフォンにちょっと似て買いたくなった

ホール売りだから食べきれないけど味見（上から目線でやらしいね）したくて購入

でもさ７５０円て・・・


私のシフォン食べなれてる父が最初に一口

「駄目だ」って(笑)

やっぱり

一切れ25０円位のシフォンと比べる方が無理だな

見た目は似てたんだけど

材料揃えて作るかな

ＢＲＯＳ ２３ ＴＨ おめでとう

２３ＴＨを２４周年と呼ぶブロス
なんか難しい




ましゃのお祝いケーキ
かなり遅れて(笑)

温泉～～

実家の両親と実の兄と４人で温泉旅行

なぜこんな組み合わせ？

兄が言い出したことなのだけどね

私が元家族って言ったらそれはおかしいでしょって

でも
お嫁さんは感じ悪くないのかな？

夫は私が両親と出かけることには慣れてるけど

このメンバーでハワイを予約したのだがまだNGが医者からでてキャンセル

もったいないのだぁ～～

石和の温泉は気持ちいい

お食事も食べきれないくらい出るしオイシイし

いいんだけどマズイ

体重が・・・

母と近くのワイナリーや宝石庭園に行ってみたよ

トルマリンがいいとのことでつい買ってきた

３万

でも
私のはアフガニスタンのだって

貴重だとは言ってたけどそんなことどうでもいいのだ

色が気に入って買いました

肩こり治るって言ったけどどうかなぁ～～～

ましゃがつけてたのはトルマリンだったのだわきっと

おそろ～～～