少し前に、理事長がハーブ６種を買ってきてくださりました
ミント、ローズマリー、オレガノ、サルビアなどです
ミントは時々収穫し、デザートやケーキに載せて使っています
今回はこのローズマリーを収穫し、食事メニューの鶏肉のハーブ焼きの調理に使用しました
採ったローズマリーをご利用者様にもご覧いただきました
「良い香りね」「すごい特別なにおい」「懐かしいにおい」など感想はさまざまでした
1月7日の七草粥に向けて、4Fのベランダで栽培している小かぶを収穫しました
「私こういうの大好きやけん、楽しい」とたくさん収穫してくださりました
「採れた～
」
「青味に使うのね」
「枯れてるのを除けてあげなきゃ」
「ちっちゃくてかわいいねぇ」
一つのプランターからこんなにたくさん採れました葉も軟らかそうで栄養たっぷりですね
４F以外のご利用者様にも、収穫した小かぶをご覧いただきました
ぬか漬けにして食べたいという声が多かったです
「こういうの育ててるところで生活してたから懐かしい」
「七草粥楽しみにしてまーす」
「小さいのと大きいのがあるけど全部同じ種類のかぶなの？」
「いいにおい
」
2日後の七草粥に入れますと伝えると、「2日後まで生きてるかわかんないよ」とジョークを飛ばされていました
ありがたや～
「かぶ？！何に使うの？七草粥ね！おっけー
」
7日の七草粥が楽しみですね一年の無病息災を祈りながらいただきましょう
４Fさんありがとうございます
クリスマスに収穫したレタスももうこんなに育っていました
寒さに強いですね
今日は、4Fのベランダで育てているパセリとリーフレタスの収穫をしました
４Fのご利用者様にもお手伝いいただきました採ったものは、明日のクリスマス行事食で提供します
「綺麗な緑ね、かおりも良いわ」
「小さい頃採って食べたことあるよ！生のままでも美味しいよ」
「今食べたい」
秋田でお米を栽培するお百姓さんだったそうで、半分以上のレタスを収穫してくださりました
「いいもの食べてるから体力は負けないのよ」とおっしゃっていました
採る役と検品役で連携作業です
「いい香りね、飾りに使うのね」学校給食に20年間携わっていたそうで、お料理に詳しいです
こんなにたくさん採れましたレタスはサーモンカルパッチョに、パセリはオムライスに使用しますお楽しみに
「また水をやったら伸びてくるよ～」とご利用者様が教えてくださいました
また伸びたら収穫をお願いしたいと思います