皆様、楽しみにしている、喫茶店
笑顔でいっぱいです。
見習いたい
初夏御膳の提供です(^^♪
穴子と梅の散らし寿司、季節の天ぷら盛り合わせ、玉蜀黍豆腐、うぐいす豆、帆立真薯椀、メロン
と旬の食材を使用した御膳になっております。
皆様、素敵な笑顔で楽しんで食べてらっしゃいました。
ビワですよ＝。
食堂のテーブルにどくだみの花を飾ったところ、ドクダミ茶の話で盛り上がりました。
どくだみ茶の作り方を教わったので、早速摘んで干しました。
土用の丑の日、満月の日に摘むと、効能が増すらしい⁉
花の咲く頃に摘むと、風味が良いそうです。
ドクダミ茶の効能 血液の流れを良くします。肌を綺麗になります。ゲドックス効果。ダイエット効果。便秘解消。むくみ解消。
嬉しいことばかり。
煮だしていないので風味だけで、白湯のようでした。香りは強くないし、苦味もなかったです。
一週間程干しました。カラカラに乾燥しています。花、茎、葉を入れます。
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「おいしい。」とおかわりされました。
「案外、おいしいわ。」