日に日に気温が低くなっていき秋が深まってきました
ご利用者様に季節感を味わっていただきたく旬のさつま芋を使ったスイーツを作りました(^^♪
材料はこちらです
さつま芋・卵・砂糖・牛乳・生クリーム・バニラエッセンス
この材料でさつま芋のプリンを作っていきます
①さつま芋を蒸します
②裏ごしたペーストを一生懸命全部混ぜます
③カップにいれて蒸します
④カラメルソースも手作りです
⑤トッピングして完成です
配膳していきましょうー
とても美味しいとの意見を多くいただきました
普段、食の細い方もペロリとたいらげていました
来月も喜んでいただける食事やおやつを提供していきたいと思います
続きまして１F２Fでのラテアートの様子です🎃
ハロウィンレク第三弾として、くりぬいた南瓜を使ったパンプキンラテを提供しました
南瓜を蒸してペースト状にしたものを牛乳、はちみつ、コーヒー、バニラエッセンス、シナモンで味を調えました
ハロウィンの音楽をかけて、皆さんとラテアートを楽しみました
パンプキンラテの上に生クリームをのせて、その上にココアパウダーで模様をつけます
まずはお好きなイラストを選んで頂きます。
コップもハロウィンのかわいいものです
「これとっても美味しい」と喜ばれていました
今回も、おばけちゃんのイラストが人気でした
綺麗にできました
とても嬉しそうです
お誕生日を迎えられて、ご家族からのお手紙と写真をご覧になっています
綺麗にイラストが浮かびました
１F２Fの方々も楽しんで参加してくださりましたおかわりしてくださる方も
想像以上に好評でしたので、また出張ラテアートを計画していきたいです
ハロウィンレク第三弾として、くりぬいた南瓜を使ったパンプキンラテを提供しました
南瓜を蒸してペースト状にしたものを牛乳、はちみつ、コーヒー、バニラエッセンス、シナモンで味を調えました
ハロウィンの音楽をかけて、皆さんとラテアートを楽しみました
ハロウィンのかわいいカップも人気でした🎃
まずはこの六種類からお好きなイラストを選んで頂きます
皆さんじっくり選びます
ねことおばけちゃんのイラストが人気でした
パンプキンラテを注いだ上に生クリームを平たく盛り、ステンシル型を載せて上からココアパウダーを振りかけます型をそっと持ち上げると・・・
かわいいおばけちゃんが現れました
猫ちゃんも上手にできました
そーっとパウダーをかけます
ご自身でされるのが難しい方は、職員が作るところをご覧いただきました
パンプキンラテも、「かぼちゃの味がする」と好評でした🎃
猫好きの方が多いです
かぼちゃとおばけのバルーンもかわいいと人気でした
トロミが必要な方の分はトロミ付きのパンプキンラテです
「美味しいしおもしろい、来年もまたやりたい」と喜ばれていました
「おねえさん、美味しいよ」と手を握ってくださりました
うれし泣き
「今日は美味しかった～」と褒めてくださりました
おやつはラテに合う、ぶどうのケーキでした
音楽に合わせて手拍子される方もあり盛り上がりました
ハロウィンパーティーのようで楽しい時間でした
皆様に顔を付けて頂いたかぼちゃを数日間飾って楽しんだ後は、第二弾としてジャックオーランタン作りをしました🎃
こちらはナイフを使用し危険なため、職員で行いました
25コのかぼちゃの種を取り、実をがりがり削ります
削った実の部分は後日パンプキンラテにして提供します
次に顔を描いて、パーツを掘っていきます
完成ですいろんな顔ができあがりました掘った南瓜は一度食器乾燥庫の熱風でカラカラに乾燥させてカビ防止です
各フロアに６個ずつ、画用紙で作った背景の前に並べて飾りました
🎃クリスマス用のライトでライトアップします！
目が光って不気味な雰囲気が出ています
「とても綺麗」「掘るの大変だったでしょう」「夜になると良く光ってて特に綺麗だよ！」などと感想をくださりました
しばらくこの飾りを楽しんで頂こうと思います
次回は、第三段のパンプキンラテ作りの様子をご紹介します
続いて３F４Fの方々の様子をご紹介します
ウィンクしてますね
笑っているパーツを選ばれる方が多いですね
「大きいのやりたい！お化けは怖いけどこれなら怖くない」とおっしゃっていました
ハロウィンについてお話しながら飾りつけを楽しみました
ハロウィンの名前だけはご存知という方が2～3割いらっしゃりましたなかには「アメリカのお祭りよね」と詳しくご存知の方も
ミニカボチャが「小さくてかわいい～
こんなのあるの？」と特に人気でした
飾りつけ後も、「大きいのは私が作ったのよ」などと盛り上がっていました
お年寄りの方にはあまり馴染みのないイベントのため、喜んでいただけるか心配でしたが、楽しんで頂けたようでした
第二弾へ続く・・・
