自家製麺ほうきぼし神田店で汁なし担々麺

さてさて、先日ほうきぼし赤羽店に出かけたことを紹介したが、職場でそのお店のことが話題になり、一度神田店に行ってみたいということにになった。


　たまたま、小生もそんな気分になった夕方職場の二人と出かけることになった。小生にとっては毛利店長にお会いできれば・・・なんて下心も(苦笑)
　到着したところ、幸い店内は空いていてスムーズに入れた。さてオーダーだが、同行の二人は初回ということで担々麺、小生は汁なし担々麺にした。

　夕方だったので、ちょっとだけ・・・ってことで、ビールなんかも。これがなんと、サッポロの白ラベル。ちょっと珍しいかも・・・
　ちびちびやっていると、ほどなくしてできてきたのが、トップ写真のこれ。赤羽店でこれまでいろいろ食べているので、汁なし担々麺も食べた気がしていたが・・・

　例によって、ナッツとかベビースターなどのひねったトッピングが面白い。汁なしなので、よーくかき混ぜていただく・・・おっ、こ・これは・・・かなり辛いぞ。
　麺は、同行者のそれと比べるとかなり太い。この味は記憶にないかも・・・と思ったが、後で調べてみたらこのメニューはお初だった。


　具はシンプルだが、意外に食べ応えがあり、物足りなさはなかった。かき混ぜると、全体に赤くなり、トップ写真とイメージが変わる。
　ちょっと難しいのが食べ方。汁なしだとカレーうどんよろしく、かき混ぜ時や食べているときに汁が飛びやすい。

　隣の女性のグループを見ていたら紙エプロンも提供しているようだ。オヤジにはもらえないのかしらん・・・(苦笑)
　あ、肝心の味だが、辛さの中に旨みが押し寄せてきて、かなり美味しい。さすが毛利店長プロデュースである。このお店、外れがないなあ・・・

　同行者の担々麺は記憶にあるが、甘さと辛さの調和がなんともいいバランスで、スープをたくさん飲んでしまった記憶がある。
　二人とも、まさしくそんな感じを持った様子で、とても気に入ったようだ。ビールをほどほどにいただき、なんとなくいい感じで大満足である。

　今後、職場で仕事の帰りに立ち寄ることが増えるかも(汗)