中野の福粋

先日、所用で中野に出かけたときのこと。オタクの聖地、中野ブロードウェイの近くでチラシをいただいた。なにやらラーメン屋さんのサービスチラシのようだ。
ラーメン福粋」とある
　「ラーメン福粋」とある。何々・・・とりぱいたんめん、鶏のダシでコラーゲンタップリの白湯スープってか・・・もしや、あの麺工房と似たスープか？
　と、こうなればいくしかない。で、早速行ってみました福粋・・・当然注文は「とりぱいたんめん」である。



　待っている間、壁のうんちくをながめている。やはりここは鶏ガラのダシにこだわりがあるようだ。楽しみである。
　待てよ、この流れって、まさしくあの麺工房と近い・・・もちろん姉妹店などではなさそうだが、もしかして、鶏ダシ系のパターンなのか(汗)


　とかなんとか言っている間に、できあがってきた。ちなみにうちの愚娘はもうひとつのおすすめの「ひしおめん」を頼んでいた。
　まずは、スープを一杯すする・・・おお！あの麺工房ほどコッテリではないが、適度にコクがある白湯の味がグーである。美味い！


　トッピングに、鶏のチャーシューというのもなかなかさっぱりしていていい。ハッ！しまった・・・写真を撮り忘れた(苦笑)
　ということで、チャーシューが２枚残っている微妙な写真がこれだ。ここのスープは魚介系ではなく、ストレートに鶏系であり、素直に美味しい。

　愚娘のひしおめんもなかなかユニークだ。なんでも「ひしお」というのは醤油のルーツとかで、透明感のない醤油という感じのスープだ。
　少しスープのみいただく・・・うおっ、これはまた独特の・・・過去経験したことのない醤油味である。うーん、やみつきになるというふれこみ、嘘ではない。

　うーん、これまで中野ではあまり開拓などしていなかったが、こんなところに美味いラーメン屋があったとは！
　しかも内装もきれいだし、感じのいい応対の店だ。これはもう、小生中野に来たら、ここかな・・・(←違うジャンルは未開拓)