らーめん破顔の汁なし

練馬の桜台の駅近くに、いいお店があるという情報をいただき、しこしこ週末に出かけた小生。到着にてこずったせいか、すでに大行列が・・・



　うーむ、これはちょっと悲しいが、今日は次の予定もあり、あまり待つほど時間に余裕がないぞ。ということで、やむなく別のお店に。
　そこで、以前より行きたかった「らーめん破顔」に行くことに・・・待ちは一組だった。先に食券を購入し、外で待てという。

　小生は、人気一番という汁なしを特製で、連れはつけ麺にした。幸い、それほど待つこともなく、入店することができた。
　店内は、キッチンを囲むような形のカウンターのみ。かなり狭いお店だ。待っている間、貼紙を見ていると、茹で時間が、ラーメン＜汁なし＜つけ麺とある。



　なるほど・・・と思っているそばから、連れのつけ麺が完成。あれれっ・・・と。すぐに汁なしが来るかと思っていたが、そんな気配もなく・・・
　しかたないので、つけ麺の感想など聞いたところ、濃厚なスープだが、イヤミもくどさもなく、食べやすいという。

　連れが、３／４程度食べたところでようやく汁なしが登場。
　特製ということで、トッピングも豊富。麺は、太麺だが二郎のそれとかと比べれば、それほどのパンチはない。大きさも200gと300gが選べたが、今回は200gにした。とはいえ、食べ応えも悪くなく、なかなか美味しい。



　汁なしの汁(なんか矛盾してるが・・・)の味は、けっこうしっかりしているが、パンチを加えたいため、酢とラー油、それに七味を入れてみた。
　味がグッとしまった感じになる。味玉も、ほどほどにやわらかく、トロッとした味わいでよし。汁なし特有のゴチャゴチャっとした混ぜ混ぜ感覚は好きだ。

　破顔という名前は、おそらく破顔一笑の破顔だろうが、まさしくそんな気分になる一杯であった。いいじゃないか。
　次回はつけ麺で行ってみようかな・・・と。って、糖質制限ダイエットはいいのかって・・・

　桜台は、今回行けなかったお店もあるし、ラーメン二郎もある。なかなか、ちいさな激戦区なのかも知れない。