やすべえの味噌つけ麺

練馬にはたくさんのラーメン屋があり、ちょっとしたラーメン激戦区である。栄枯盛衰も激しいが、コロナ騒ぎで肉そば家がなくなったのにはビックリしてしまった。

 

　そんな中、つけ麺専門店として頑張っているのが「やすべえ」だ。主に山手線のターミナル駅に出店しているチェーン店だが、例外的に練馬にある。

　もちろんつけ麺専門といいつつも、ラーメンもあるのだが・・・ほぼつけ麺一択で選ぶ人が多い。

 

　小生も、このお店でつけ麺以外を頼んだことがないなあ・・・と思ったが、今回も・・・とと、待て。

　せっかくなので、味の方を変えてみよう。で、選んだのは味噌つけ麺だ。季節柄あつもりでお願いする。

　

 

　ほどなくして出てきたのが、トップ写真のこれ。見た目は普通のつけ麺と区別がつかないが、香りが違う・・・

　さて、まずは実食だ。太目の麺をたぐり、豪快にすする・・・ズズズッ・・・うん? うむむむむ・・・むむ。あれ・・・

 

　なんか違う。普通、味噌つけ麺といえば、味噌ラーメンのつけ麺版という印象だが、ちょっと説明しにくいが、印象が違うのだ。

　醤油味のそれと違い、なじめない・・・なんとも箸が進まない。もちろん普通盛りだし、食べきることは問題がなかったのだが・・・

 

 

　スープ割りをしてみると、そんなに違和感がなかった。不思議な印象である。もちろん、小生の体調の問題かも知れないし、なんとも言えないのだが・・・

　少なくとも、やすべえでは味噌つけ麺にすることはなさそうだ。誤解のないように・・・やすべえにはこれからも行くつもりである。

 

　そんなことを思うそばから、思い出したのは、人気店でありながら、突然閉店となった「つけめん　うさぎちゃん」のこと。

　けっこう通っていたが、たまたま行ったら最終日だったという・・・あれからもう9年か。こんな記事も出ていて、竹内店長はどこかで絶対復活すると。

 

　そろそろ竹内店長の作るつけ麺を食べたくなってきた小生である。