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最近はイチオシのラーメン屋が「くまくら」になったが、そもそもその前のお気に入りは「真白」だった。
別に「真白」がイヤになったわけでなく、「くまくら」が気に入ったというのが正しいわけで、なんて思ったのはある日、「くまくら」に向かったところなんと臨時休業だった。
となれば・・・で久しぶりに「真白」に向かったという次第。この濃厚鶏そばという文字を見ると懐かしさも覚える。
鶏白湯が基本だが、小生こちらでは濃厚醤油鶏白湯をお願いするのがパターン。久しぶりなので味玉付きにした。
ほどなくして出てきたのがトップ写真やこちらの写真のこれ。おお、久しぶりだが、白っぽいストレート麺が懐かしいぞ。
まずはこの麺をすする。むむ・・・いいじゃないか、こののど越しはやはり美味しいと思う。ストレート麺なので、スープの持ち上げはそれほどでもないが・・・
いや、それもむべなるかなと思うのは、このスープの濃厚な味わいだ。コラーゲンを感じるスープはストレート麺でもよく拾える。
それに醤油の味わいが加わり、やはりレベルの高いスープである。しかしずいぶんひさしぶりだと思ったが、調べてみたらこの時以来だった。
なんだかんだ言いつつ、まだそれほど経っていなかったのね・・・と。ただ、それ以上に長く感じたのは、この間に「くまくら」にハマってしまったからだろうと。
とはいえ、「真白」はなんにも変わっていなかった・・・相変わらずレベルの高い美味しいスープと麺を味わわせてくれていた。
何も変わっていなかった・・・あ、ひとつだけ変わっていたことは、以前通っていたときにいた、感じの良い地味な印象のお姉さんがいなかったことか。
もちろん、そのお姉さん目当てに通っていたわけではないし、肝心な味の方も健在だったので、また来たいと思わせてくれるものだった。
徒歩圏内にこうしたレベルの高いスープのお店が二軒あることは嬉しい奇跡というべきではないかって。
っていうのは大げさかなあ・・・(苦笑)
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