博多強し！好きなご当地ラーメンランキング

このブログでも、お勧めのラーメン屋さんなど時々取り上げているが、やはり日本人の誰しもが好きなメニューのひとつであろう。

　大きくわけるとあっさり系とこってり系となるだろうが、同じこってりでも、土地柄でダシの中身がいろいろある。今やご当地ラーメンが花盛りである。
　そんなご当地ラーメンのランキングが紹介されていた。こちらをご覧いただこう。なかなか激戦だったようだ。

　結果は元祖ともいえる「博多」「札幌」「喜多方」の日本三大ラーメンが、１位～３位を占めた。うーむ、予想されたとおりである。
　特に、トンコツを煮立てた白湯スープが特徴の「博多ラーメン」と味噌味がベースとなった縮れ麺の「札幌ラーメン」がダントツで票を集めたようだ。

　しかし、わずかにトップを取ったのはとんこつの博多だった。もっとも、コッテリ系が好きな小生だが、実は博多はあまり好みでない。
　同じとんこつ系でも熊本や鹿児島系の方が好きだったりする。また、麺も太めでコシのあるのが好きだ。

　醤油系では、個人的には６位に入った旭川が好きだ。トンコツと魚介類でとったスープがコクを出し、独特の黒いスープが美味しい。
　また尾道ラーメンや和歌山ラーメンのスープも独特だ。今では東京でもよく見かける。考えてみると、札幌ラーメンと称してどさん娘ラーメンがチェーンになったのが、ご当地ラーメンのはしりだろうか。

　そうそう、京都ラーメンが面白い。東京あたりでよくあるあっさりした「京風ラーメン」は京都ラーメンではない。
　実は京都ラーメンはかなりコッテリなのだ。もっとも、東京でも天下一品などのチェーンは進出しているからご存知の向きも多いだろう。

　だが、やはりトップをとっただけあるように、今や博多ラーメンの人気は全国区だろう。各地で博多系のラーメン屋を見かける。
　しかし、すでにとんこつ＋魚介のＷスープが天下を取りそうな雰囲気もある。博多ラーメンの天下も来年は変わってしまうかも知れない・・・

　皆さんは、どこのラーメンがお好きでしょうか。