麺飯研究所でマーボードーフ麺

先日、お昼をどこで食べようかと考えた末、頭に浮かんだのが、野方の花水木。そこに向かって、コインパークに車を停め商店街を進むと、知らないお店が目に留まった。


　おっ、ここはたしか以前つけ麺処いそべだったはずだが・・・どうやらお店が変わっている。名前は麺飯研究所となっていた。
　店の外にたくさんメニューの写真が貼ってあり、汁なし系のメニューが充実している様子だった。とりあえず、ここは予定を変更して行ってみよう。

　外でメニューをいくつか見たうえで、汁なし担々麺にしようかと思ったが、マーボードーフ麺が気になったので、こちらで行くことにした。
　ラーメンの上に、麻婆豆腐がかかっているというが、それって中本っぽいのかも・・・と。以前から小生、中本は苦手で、いささかチャレンジっぽいチョイスとなった次第。

　ほどなくしてできてきたのが、トップ写真のこれ。マーボードーフがたっぷりとかかり、麺はまったく見えない。
　まずは、麻婆豆腐をすすってみる。おっ、これは・・・美味しい。ピリッとした辛みとともに甘味も感じられ、うまさが出ている。


　中本の辛さはあるが、およそ出汁を感じないそれとはかなり違うぞ。これは少なくとも小生にはピッタリくる。美味しいじゃないか。
　そして、麺の方だが・・・中太でコシもまずまずあり、食べごたえも十分である。ボリュームは標準的で、食べるのにつらいことはない。

　ただ、粘性があるスープだけにカレーうどん同様、汁がとびやすいので注意が必要だ。そこを除けば、なかなかいいバランスで、ついついスープもたくさん飲んでしまった。
　同行者は汁なし担々麺を食したが、やはり美味しいという。また、激辛のメニューもあり、夏場にかけてちょっといいかも・・・って。

　ときに麺飯研究所とうたうだけあって、飯類のチャーハン系のメニューも豊富だった。サイドメニューというより、麺と飯どっちも主流という佇まいで、これは面白そうだ。
　この日は、とても食べられそうになかったので遠慮したが、両方主役を打ち出すなら、半ラーメン、半チャーハン的なメニューもラインナップに加えてほしいなと。

　いずれにしろ、また近々行きたいと思うお店がまたひとつ増えたかなって・・・