泉ヶ岳 vol.180 クリスマスマーケットのちょっとした情報

先週は疲労蓄積で山をパスしたので
二週ぶりの登山

前日はマクロビの先生をお招きしての
楽しい飲み会でアルコールが入りすぎた為に
近場の泉ヶ岳山頂を軽く周回


水神コースは旧青少年自然の家解体のため
長期間迂回路から入っていたのですが
その工事が終わって
久しぶりに正規のルートからスタート


紅葉が終わって枝だけになった山も
素晴らしい雰囲気をみせてくれます。


風無しポカポカ陽気で
最高の天気
足元からブナの枯葉の甘い香りが漂います





北泉ヶ岳の木々も枝だけになっている様子


来月初めフィンランドをテーマにするクリスマスマーケットがあり
BloomIkumiさんGolcondaさんなど
仲の良い友人達と組んで
超限定で焼き菓子を作るのですが、、

それは長年積み重ねてきた
登山からのインスピレーションなんかを
使い仕事に結びつけた
北欧のクリスマス的なものになる予定です


針葉樹の枯葉がで埋まる冬の登山道がモチーフ


近寄って見ると杉や松の葉で埋め尽くされた道が独特の雰囲気を形作っています。


それをココナツとカカオの実の欠片で表現

見た目や食べるシーンは冬の北の森を表現しているのですが
一口食べればココナツやオレンジ、コリアンダーシード カカオの風味が広がる
夏バカンスで訪れた南欧の風に意識が飛んで行く
という物語


詳細はFacebookなどで後日発表致します


スタンダードなショートコースを回って
1402kcal消費して下山

温泉で汗を流した後は

友人が営むカフェ「水の音」で行われている
プチマクロ　マドンナのパーソナルシェフとして
活躍された西邨マユミさんによるトークライブ＆プチランチ会
イベント終了後のお店に立ち寄り
ちゃっかり味見させて頂き
昨晩の続きの様に食の話題


今回も天気にも人にも恵まれた
とても充実した一日でした。



もう山は消化試合的な感覚です
雪が積もるまで秒読み
年内あと何回ここに来れるのだろうね！